Los Centros de Investigación Regional (CIR) ofrecen el servicio de investigación agropecuaria y forestal en apoyo a los productores de la región, industriales, instituciones de enseñanza y gobierno en sus tres niveles.  Las investigaciones las realizan equipos de investigadores altamente capacitados en las diversas disciplinas,  quienes operan en los 81 campos experimentales distribuidos a nivel nacional.

En la región sureste de México se encuentra el Centro de Investigación Regional del Sureste CIRSE que abarca los estados de Yucatán, Campeche y Quintana-Roo. En Yucatán se encuentran tres campos experimentales: Uxmal, Mocochá y Tizimín.

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